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Business Plan

Il Business Plan in 10 passi

Qui di seguito abbiamo preparato una piccola guida che ti aiuterà nella creazione del Tuo Business Plan.

 

Il percorso ti permetterà di valutare la fattibilità della Tua Idea, di individuarne i punti di forza ed anche i punti di debolezza.

Per ogni fase troverai delle domande pensate appositamente per supportarti nello sviluppo del progetto a 360°.

 

Fai attenzione! Dovrai cliccare sopra ad ogni riquadro, cancellare i testi inseriti e raccontarci il tuo Business Plan.

 

Inizia subito!

 

1) L'idea di prodotto/servizio: cosa proponiamo?

Il nostro servizio è un caseificio situato in una piccola

frazione di Feltre (BL) che si chiama Vellai, immersa nel verde e nella natura.

 

"LA FORMA GIUSTA" è il nome del nostro caseificio,gestito da giovani imprenditori attenti

alla natura e alla alimentazione sana dei nostri clienti!

il valore del nostro prodotto è:

biologico

di qualità e certificato

salutare

ecocompatibile

tipico-locale

deve "arricchire tutti" (dal produttore al consumatore)

innovativo

2) La concorrenza: per vincere la sfida contro...

 

        I nostri concorrenti sono supermercati e venditori ambulanti della zona.

 

Rispetto a loro offriamo menti fresche e giovani

con molte idee innovative!

 

     Offriamo ai nostri clienti prodotti lavorati con risorse delle aziende del territorio e  la possibilità di essere sempre  

in contatto diretto con noi giovani casari,

elemento essenziale

per comprendere al meglio i loro bisogni e le loro necessità!

 

E' importante per noi sviluppare una relazione di fiducia

con la nostra clientela!

 

3) Il target: a chi lo proponiamo?

 

Il nostro prodotto è stato pensato per la seguente tipologia di clienti:

 

per le famiglie del territorio, famiglie che amano vivere in campagna, che prestano attenzione ad una alimentazione sana e che apprezzano il valore della natura.

Per questo scelgono i nostri  prodotti biologici e sani!

 

 

4) Il prezzo: a quanto lo vendiamo?

5) Le politiche commerciali: come incentiviamo le vendite?

Di seguito i prodotti che produciamo, la quantità di produzione giornaliera, il costo di vendita  e il ricavo giornaliero:

 

Schiz 5 kg x 6,50 euro = 32,50 euro

Caciotta aromatizzata 10 kg x 7,50 euro =75,00 euro

Caciotta 10 kg x 7,00 euro = 70,00 euro

Latteria 100 kg x 8,50 euro = 850,00 euro

Mezzano 30 kg x 10,00 euro = 300,00 euro

Stagionato 30 kg x 12,00 euro = 360,00 euro

Latte fresco 100 kg x 1,00 euro = 100,00 euro

Burro 5 kg x 14,00 euro = 70,00 euro

Yogurt 10 kg- n.40 vasetti x 3,00= euro 120,00 euro

Ricotta 90 kg x 9,00 euro = 810,00 euro

 

I nostri prezzi sono leggermente superiori a quelli dei concorrenti, ma garantiamo una qualità superiore dei prodotti rispetto a loro!

 

 

 

La vendita dei nostri prodotti viene incentivata:

 

- dalla possibilità di assaggiare il prodotto in caseificio o in eventi promozionali (es. fiere) 

 

- l'avere del  personale  preparato e competente, sempre a disposizione  del cliente per comprendere le sue esigenze

 

- dall'aver predisposto un angolo giochi sicuro e recintato per i bambini dei nostri clienti, affinchè possano acquistare in tranquillità

 

 

6) La distribuzione: come e dove lo vendiamo?

 

I nostri prodotti sono reperibili direttamente in caseificio, un luogo accolgliente

 e ricco di prodotti

 

Si possono  trovare nel mercato agricolo settimanale della zona

 

Nei supermercati della zona

 

Infine nelle fiere enogastronomiche provinciali

 

7) La comunicazione: come e dove lo raccontiamo?

 

Per far conoscere ai clienti i nostri prodotti ed il nostro caseificio abbiamo pensato di:

 

- affittare uno spazio pubblicitario in strada

- stampare e distribuire la nostra brochure e volantini alle famiglie e ai locali della zona (es. bar, ristoranti...)   e/o ad eventi enogastronomici locali (es. fiere)

-  aprire un sito internet: www.laformagiusta.org

- aprire un profilo su Facebook

- acquistare uno spazio pubblicitario nella radio locale

8) Ipotesi di ricavi: quanto possiamo ricavarci?

Abbiamo calcolato la quantità di produzione giornaliera dei nostri prodotti e calcolato i costi di vendita, per comprendere il ricavo:

 

il RICAVO LORDO TOTALE GIORNALIERO  è di 2787,50 euro

il RICAVO LORDO TOTALE ANNUO  è di 1.057.437,50 euro 

 

I ricavi comprendono anche  finanziamenti di avvio di impresa:

Piano Sviluppo Rurale

 

 

 

9) Ipotesi di costi: quanto ci potrebbe costare?

I costi indicativamente che il nostro caseificio deve sostenere sono :

-acquisti (latte)   281.666,00€

-acquisto attrezzatura e macchinari 40.000€

-acquisti (imballaggi, merci per il negozio, materie sussidiarie, indumenti da lavoro, materiali per ufficio, GPL e gasolio, conferimento prodotti da soci)   230.947,00€

-spese per prestazioni di servizio (telefono, postali, energia elettrica, acqua, assicurazioni, pubblicità, carburanti, raccolta siero, manuntenzioni e riparazioni ordinarie)  97.490,00€

-locazioni, TFR, costo del personale, contributi INPS  290.890,00 €

-ammortamenti 44.255,00€

-oneri tributali indiretti (tributi locali, concessioni governative, tasse automezzi, ecc.) 1.329,00€

-diritto C.C.I.A.A. 320,00 €

-altri costi d'esercizio 1.109,00 €

-oneri finanziari, oneri fiscali, oneri straordinari (spese bancarie)  4.089,00

 

TOTALE : 992.065,00€

10) Ipotesi di utile: quanto ci possiamo guadagnare?

Ecco quanto ne possiamo guadagnare

 

Ricavi ipotizzati - Costi ipotizzati=Utile/Perdita

 

1.057.437,50 euro - 992.065,00€= 65. 372,50 €

 

Progetti cofinanziati dal Fondo Sociale Europeo e dalla Regione Veneto, approvati con DGR N. 1078 DEL 18/12/2013; POR FSE 2007 – 2013; DGR 1965 del 28/10/2013. I progetti sono stati selezionati nel quadro del Programma Operativo cofinanziato dal Fondo Sociale Europeo e sulla base dei criteri di valutazione approvati dal Comitato di sorveglianza del Programma.

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